طرز تهیه کیک بدون آرد در خانه

درست است که تهیه و یا درست کردن یک کیک، بیشتر مخصوص جشن ها است، اما این بدان معنی نیست که کیک های خوشمزه را تنها باید در جشن ها میل کرد. حقیقت این است که کیک ها در طعم های مختلفی درست می شوند و طرفداران زیادی دارند. از این رو ما قصد داریم در این مطلب، برای علاقه مندان به کیک پزی، طرز تهیه کیک بدون آرد را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه کیک بدون آرد

همان طور که می دانید، یکی از مواد اولیه ای که برای تهیه کیک نیاز خواهد بود، آرد است. اما اگر در خانه آرد ندارید، می توانید یک کیک‌ خوشمزده درست کنید. طرز تهیه کیک ‌بدون‌ آرد به شرح زیر است:

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

350 گرم شکلات نیمه تلخ
5 قاشق غذاخوری شیر
5 قاشق غذاخوری کره
5 قاشق غذاخوری پودر بادام
180 گرم شکر
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
4 عدد تخم مرغ

طرز تهیه

اولین قدم طرز تهیه کیک بدون آرد آن هم از نوع شکلاتی، این است که در ابتدا شکلات ها را خرد نمایید و آن ها را درون ظرفی مناسب بریزید. سپس شیر و کره را به آن بیفزایید و ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید (به عنوان مثال روی بخار آب) و صبر کنید تا شکلات ها ذوب شوند.

پیشنهاد می کنیم برای مشاهده تزیین کیک تولد خانگی زیبا با جدیدترین ایده‌های سال روی لینک مشخص شده کلیک کنید.

نصف شکر را با زرده تخم مرغ درون شکلات ذوب شده ریخته و این مواد را با هم ترکیب کنید. سپس بادام و بکینگ پودر را به ظرف افزوده و مواد را با هم مخلوط نمایید.

طرز تهیه کیک بدون آرد

ظرفی دیگر آورده و سفیده تخم مرغ را درون آن ریخته و آن قدر بزنید تا کف کند. نیم دیگر شکر را آرام آرام به سفیده تخم مرغ بیفزایید و مخلوط کنید تا زمانی که مایه شکل گرفته و خوب این دو مواد با هم ترکیب شوند. اکنون باید سفیده را به مخلوط شکلات اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به عمل آید.

قالب خود را آورده و کف آن را کاغذ روغنی بپوشانید و سپس مایه کیکی که آماده کردید را درون آن بریزید. از پیش فر را روی درجه حرارت 180 تنظیم کرده تا گرم شود. سپس قالب را برای مدت 40 دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک بدون آرد شما به همین آسانی آماده گردد.