تصویر پست


5 ترفند کاربردی برای تزیین کیک تولد در خانه






برای تزیین کیک تولد در خانه می توان از ترفندها و تکنیک های ساده ای استفاده کرد که تمام آن ها در عرض یک ساعت، قابل اجرا هستند. در ادامه با این روش های ساده و در عین حال جذاب، آشنا می شوید.


بیشتر ما عادت داریم که برای تهیه کیک تولد به سراغ قنادی و شیرینی فروشی ها رفته و مدلی از کیک های یخچالی را انتخاب کرده و یا با یک گام جلوتر از ژورنال کیک های قنادی، مدلی را برای شب تولد سفارش می دهیم. اما اگر کمی به موضوع دقیق شوید، درخواهید یافت که تزیین کیک تولد در خانه می تواند از تمام این ها جذاب تر بوده و به علاوه شادی آفرین تر باشد.


مزایای تزیین کیک تولد در خانه


برای آن که بیشتر نسبت به تزیین کیک تولد در خانه متقاعد شوید، بد نیست که مزایای این کار را با هم مرور کنیم:


1.     جذابیت تزیین کیک تولد در منزل
2.     صرفه جویی در هزینه های خرید یا سفارش کیک تولد
3.     تزیین به دلخواه و مطابق با سلیقه خود
4.     اطمینان از سلامت مواد تشکیل دهنده کیک


با این حساب، احتمالا اکنون آمادگی آن را دارید که با چند ترفند کاربردی تزیین کیک تولد در خانه آشنا شوید.

 

تزیین کیک تولد در خانه


تزیین کیک تولد در خانه


تزیین کیک تولد در خانه را می توانید با کمک ترفندهای زیر به شکلی عالی و جذاب انجام دهید.


1. استفاده از پودر کیک اسفنجی آماده

برای تهیه کیک خانگی، لازم نیست که حتما بخش اسفنجی آن را نیز خودتان تهیه کنید. شما می توانید با پرداخت مبلغی اندک یک بسته پودر کیک آماده کارخانه ای خریداری کرده و بخش اسفنجی کیک را با ترکیب این پودر با تخم مرغ، آب و روغن به راحتی در فر یا حتی مایکروفر آماده نمایید. معمولا استفاده از پودر کیک اسفنجی شکلاتی یا کاکائویی به مراتب جذاب تر و خوشمزه تر خواهد بود.
این بخش اسفنجی را پس از پخت، به دو قسمت موازی هم تقسیم کنید که دو لایه کیک را تشکیل دهند. همین طور در صورت تمایل می تواند لایه ها را نازک تر کرده و سه طبقه کیک تشکیل دهید.

نکته: شما می توانید کیک را از ابتدا در یک قالب ریخته و سپس پس از پخت آن را برش دهید یا این که از سه قالب جداگانه استفاده کرده و .طبقات کیک را مجزا در فر بپزید تا در حین جداسازی آن ها به مشکلی برخورد نکنید

 

تزیین کیک تولد در خانه

 


2. تهیه خامه شکلاتی

برای تهیه خامه شکلاتی نیز فرآیندی ساده پیش روی خود دارید. یک بسته خامه قنادی آماده (کارخانه ای) خریداری کرده و آن را داخل مخلوط کن بریزید. وقتی این خامه را تهیه می کنید کاملا فریز شده و یخ زده است. لازم است که خامه را کمی داخل یخچال قرار دهید تا پس از گذشت ساعتی فریز اولیه آن باز شده و قابل قرار دادن داخل مخلوط کن باشد. سپس این خامه را داخل مخلوط کن ریخته و مقداری پودر کاکائو به آن اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کرده و به اندازه ای خامه را بزنید تا پف کرده شود. توجه داشته باشید که زمان هم زدن خامه اهمیت زیادی دارد و بیشتر از آن، خامه را شل و بلااستفاده خواهد کرد.

پس از آماده شدن خامه شکلاتی، آن را روی هر یک از طبقات کیک ریخته و سپس طبقه بعدی را روی خامه قرار دهید. سرانجام نیز تمام سطح رویی و دیواره های کیک را به کمک کاردک مخصوص، به خامه آغشته نمایید.

 

تزیین کیک تولد در خانه

 


3. استفاده از میوه های تازه یا خشک

برای تزئین کیک حتما از موز، مغز بادام، مغز گردو، سیب نرم و ... استفاده کنید همین طور می توانید پس از قرار دادن خامه، روی کیک را با توت فرنگی یا برش های انبه و نارنگی، تزئین کنید. همین طور پس از قرار دادن هر لایه خامه، برش های موز و خرده های گردو یا بادام را پراکنده بریزید و سپس لایه اسفنجی کیک را روی آن ها قرار دهید.


4. استفاده از اسمارتیز

برای تزئین سطح رویی کیک، می توانید از اسمارتیز یا چیپس شکلات و مانند آن ها استفاده کنید. شما می توانید از طراحی و خلاقیت خود برای چیدمات میوه و اسمارتیز روی کیک بهره مند شده و در نهایت چیزی زیبا و جذاب و البته اشتها آور به وجود آورید. گاهی اوقات استفاده از یک عروسک کوچک روی کیک نیز برای کودکان بسیار شادی آور خواهد بود.

 

تزیین کیک تولد در خانه

 


5. استفاده از شابلون برای طراحی کیک

اگر علاقه مند به طراحی با خامه روی کیک هستید، به کار بردن یک شابلون بسیار کمک خواهد کرد. کافی است که روی شابلون طرح مورد نظر خود را ایجاد کرده و آن را روی کیک قرار دهید. سپس به وسیله قیف مخصوص، خامه روی بخش های خالی شابلون ریخته و با دقت این کار را تا انتها دنبال کنید. در آخر با ظرافت و دقت کامل شابلون را از روی کیک بلند کرده و طرح مورد نظر خود را بر آن مشاهده کنید.


نتیجه گیری

پس از آماده شدن تزیین کیک تولد در خانه، آن را داخل ظرف مخصوص کیک قرار داده و حتما درب آن را ببندید. این کیک را تا زمان سرو کردن داخل یخچال قرار دهید تا خامه اش به خوبی بسته شده و ساختار کیک قوام بیابد. شما از چه روش هایی برای تزیین خانگی کیک استفاده می کنید؟ علاقه مند به خواندن ترفندهای نوآورانه شما در این زمینه در بخش نظریات سورپلاس هستیم.