تزیین کیک؛ ویدیو تزیین کیک تولد خانگی + عکس و فیلم

یکی از هیجان انگیزترین و جذاب‌ترین قسمت‌های سورپرایز تولد، آماده کردن تزیین کیک تولد است. اگر این عادت کهنه خرید کیک تولد از قنادی ها را کنار بگذاریم، صدها ایده جذاب و زیبا برای تزیین کیک تولد خانگی وجود دارد که حتی از مدل‌های داخل ژورنال کیک‌های قنادی هم دوست داشتنی‌تر هستند!

اگر به پخت شیرینی و تزیین کیک علاقه دارید و می خواهید برای تولد یکی از عزیزانتان هنرنمایی کنید، در این مطلب با ما همراه شوید. می‌خواهیم ده ها ایده جالب برای تزیین کیک خانگی را با شما اشتراک بگذاریم که  تزیین میز تولد فرد مورد علاقه تان امسال استثنایی باشد؛ پس فرصت را از دست ندهید.

 

ویدیوی تزیین کیک تولد خانگی

در این ویدئو می توانید آموزش سریع و آسان یک کاپ کیک تولد بامزه و خوش طعم را ببینید:

🎂 برای مشاهده ویدیو روی عکس زیر کلیک کنید 🎂

[aparat aparat_id=yuhXS aparat_video=1 aparat_img=https://soorplus.com/wp-content/uploads/2020/05/18-2-min.jpg]

تزیین کیک تولد با مدل‌های زیبا

تزئین کیک تولد جذاب‌ترین بخش جشن تولد است که به هنر، سلیقه و خلاقیت بالایی نیاز دارد که اگر دستی بر پخت کیک و اندکی ذوق و علاقه برای تزیین کیک داشته باشیم، می‌توانیم آن را در خانه انجام دهیم. تزیین کیک تولد خانگی و کیک مناسب مراسم خاص مانند تولد، علاوه بر جذابیت و سرگرمی چندین مزیت دارد که در ادامه توضیح می‌دهیم:

🧁 تزیین کیک تولد در منزل جذاب و سرگرم کننده است

🧁 با تزیین کیک خانگی در هزینه‌های خرید یا سفارش کیک تولد صرفه‌جویی می‌شود

🧁 می‌توانیم طرح و مدل کیک را به سلیقه خودمان تزیین کنیم

🧁 خیالمان از بابت سلامت مواد تشکیل‌دهنده کیک راحت است

چطور مدل تزیین کیک تولد را انتخاب کنیم؟

انتخاب مدل تزیین کیک خانگی کمی سخت است، ولی می‌توانید از ده‌ها مدلی که بالاتر برایتان آماده کرده‌ایم، ایده بگیرید. اگر تصمیم دارید تزیین کیک تولد خانگی ساده و بدون زرق و برق باشد، فقط کافی است از میوه‌های تازه، گل‌های طبیعی یا خامه های رنگی برای تزیین کیک استفاده کنید.

ولی اگر دوست دارید یک کیک تولد استثنائی و متفاوت را طراحی کنید، برای ایده تزیین کیک بهتر است قبل از هر چیز، علایق و سلیقه فردی که در حال تدارک سورپرایز تولد او هستید، در نظر بگیرید. با این کار به شکل هدفمند تری می‌توانید به دنبال ایده و مدل تزیین کیک باشید.

 

دیزاین کیک تولد؛ پسرانه و دخترانه

یکی از روش‌هایی که برای تزیین کیک تولد انتخاب می‌شود، تمرکز روی مدل‌هایی است که دخترانه یا پسرانه هستند. این مدل‌ها معمولاً براساس سلایق عمومی دختر بچه‌ها یا پسربچه‌ها طراحی می‌شوند و اغلب از نظر تنالیته رنگی، شکل ظاهری کیک و حتی وسایلی که برای دکور کیک انتخاب می‌شوند هم متفاوت هستند.

🎂 تزیین کیک تولد پسرانه

ممکن است شما در خانه به‌راحتی قادر به پیاده سازی چنین طرح‌هایی نباشید؛ طرح‌هایی مانند مدل ماشین‌ها، بتمن، سوپرمن، شگفت انگیزها و سایر شخصیت‌های کارتونی مورد علاقه پسر بچه‌ها. با این حساب می‌توانید از خامه شکلاتی برای تزئین کیک تولد استفاده کنید و برای اینکه کمی حال و هوای کیک پسرانه شود از فوندانت های آبی، سرمه ایی، زرد، سبز یا حتی سیاه استفاده کنید. تزیین تولد ساده و کیک‌های با تزیین خانگی پیشنهادی است که ما برای بچه‌های کوچک (1 تا 2 سال) داریم که هنوز علاقه‌مندی خاصی ندارند که بشود از آن برای تزیین کیک ایده گرفت.

🎂 تزیین کیک تولد دخترانه

برای تزیین کیک تولد دخترها می‌توانید از دنیای رنگ‌های صورتی، گُلبهی، یاسی، نباتی، قرمز، ارغوانی و انواع شخصیت‌های کارتونی دوست داشتنی ایده بگیرید. در مورد دخترها چندان کار سختی را در پیش ندارید. حتی می‌توانید برای تزیین کیک تولد ساده، کیک خامه‌ای با تزیین توت‌فرنگی و شکلات را انتخاب کنید؛ به همین سادگی!

تهیه و تزیین کیک تولد خانگی در 3 سوت!

برای تهیه و تزیین کیک خانگی جذاب و خوشمزه، لازم نیست که حتماً بخش اسفنجی آن را نیز خودتان تهیه کنید. شما می‌توانید با پرداخت مبلغی اندک یک بسته پودر کیک آماده خریداری کرده و بخش اسفنجی کیک را با ترکیب پودر کیک با تخم مرغ، آب و روغن به راحتی در فر یا حتی مایکروفر آماده نمایید.

معمولاً طعم کیکی که با پودر کیک اسفنجی شکلاتی یا کاکائویی تهیه می‌شود به مراتب جذاب‌تر و خوشمزه‌تر خواهد بود. بخش اسفنجی کیک را پس از پخت، به دو قسمت مساوی تقسیم کنید که دو لایه کیک را تشکیل دهند. همین طور در صورت تمایل می‌توانید لایه‌های کیک را نازک‌تر کنید تا سه طبقه کیک را تشکیل دهد.

نکته: شما می‌توانید کیک را از ابتدا در یک قالب ریخته و پس از پخت آن را برش دهید یا اینکه از سه قالب جداگانه استفاده کرده و طبقات کیک را مجزا در فر بپزید تا در حین جداسازی آنها به مشکلی برخورد نکنید.

تزیین روی کیک خانگی

برای تهیه خامه شکلاتی کیک فرآیند ساده‌ای پیش رو دارید. بایـد یک بسته خامه قنادی آماده (کارخانه‌ای) تهیه کنید. خامه قنادی منجمد است، بنابراین 2 ساعت قبل از مصرف باید آن را داخل یخچال بگذارید تا به حالت خامه عادی در بیاید. بعد از این مرحله، باید خامه را داخل مخلوط کن بریزید تا حسـابی هم بخورد و فرم بگیرد.

سپس باید مقداری پودر کاکائو به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که زمان هم زدن خامه اهمیت زیادی دارد و اگر بیش از اندازه هم بخورد، شل و بلااستفاده خواهد بود. پس از آماده شدن خامه شکلاتی، آن را روی هر یک از طبقات کیک ریخته و با کاردک به هر شکلی که دوست دارید فرم دهید.

می‌توانید لا به لای لایه‌های کیک از گردوی خرد شده، موز و قطعات انبه هم استفاده کنید. در نهایت روی کیک را با شکلات ذوب شده و توت‌فرنگی دیزاین کنید و از این تزیین کیک تولد ساده و زیبا لذت ببرید.

در تصویر پایین می‌توانید نمونه‌هایی از تزیین همان کیک در سایز کوچک‌تر با روکش شکلات یا میوه‌های دیگر را ببینید:

تزیین کاپ کیک تولد خانگی 🧁

کاپ کیک‌ها، کیک‌های کوچک و خوشمزه‌ای هستند که معمولاً برای پذیرایی جشن تولد استفاده می‌شوند و در کنار کیک تولد و در دیزاین میز تولد حسابی به چشم می‌آیند. در ادامه می‌خواهیم آموزش یک نوع کاپ کیک تولد ساده ولی خوش رنگ و لعاب را با شما به اشتراک بگذاریم:

مواد لازم:

آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
روغن نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد

وانیل نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
شیر یک پیمانه

روش تهیه:

1. آرد را الک کرده و با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم

2. سپس در ظرف دیگری شکر را ریخته و روغن و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم

3. سپس وانیل و شیر را اضافه کرده و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط می نماییم

4. آرد را به آن اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا یکدست شود

5. اکنون مواد آماده است و می توانیم آن ها را داخل قالب مافین یا کاپ کیک بریزیم

6. یک سوم از هر قالب را پر کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در درمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد داخل فر قرار می دهیم

در مورد تزیین کاپ کیک تولد دست شما باز است و می توانید خامه های رنگی، ترافل و ایده های بسیار متنوعی را روی آن پیاده کنید. حتی می توانید برای دیزاین آنها از مدل تزیین کیک تولد هم ایده بگیرید.

تزیین کوکی کرم پنیری برای تولد 🍪

یکی دیگر از المان‌هایی که بیشتر به‌عنوان گیفت تولد از آن استفاده می‌شود و دیزاین آن ارتباط غیرمستقیم با تزیین کیک تولد دارد، کوکی‌ها هستند. در پایان می‌خواهیم یکی از این کوکی‌های بامزه را به شما آموزش دهیم:

مواد لازم:

پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۲۱۰ گرم
وانیل یک و نیم قاشق چایخوری
رنگ خوراکی به دلخواه

دستور تهیه:

1.همه مواد را نیم ساعت قبل از استفاده در دمای محیط قرار می دهیم
2. کره را با همزن با دور کند می زنیم تا نرم شود
3. سپس پنیر را در ظرف دیگری با همزن با دور کند میز نیم تا نرم و یکدست شود
4. پس از آن پنیر و کره را مخلوط می کنیم و با دور کند می زنیم
5. در گام بعد پودر قند الک شده را کم کم به آن اضافه می کنیم و دوباره می زنیم
6. سپس وانیل را هم اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم
7. در نهایت به دلخواه رنگ خوراکی را هم اضافه کرده و با مواد دیگر خوب مخلوط می کنیم

در پایان با کرم پنیری و میوه کیک‌ها را تزیین می‌کنیم؛ به همین راحتی!

چند نکته مهم برای بهترین دیزاین کیک تولد

امیدواریم مدل‌هایی که به شما معرفی کردیم و همچنین کیک هایی که با روش تهیه آنها آشنا شدید، برایتان مفید باشد. در انتها برای داشتن بهترین تزیین کیک، چند نکته را هم لازم است بدایند:

🍭 اگر می‌خواهید آماده کردن کیک را به قنادی ها یا کیک پزهای حرفه‌ای بسپارید، حتماً افرادی را انتخاب کنید که قبلاً نمونه کار آنها را دیده‌اید.

🍭 اگر تم تولد خاصی در نظر دارید، طرح کیک، کاپ کیک‌ها و کوکی‌های هدیه تولد را متناسب با تم تولد انتخاب کنید.

🍭 برای پختن کیک تعداد مهمان‌ها را در نظر بگیرید. معمولاً به ازای هر نفر 150 گرم در نظر گرفته می‌شود.