در سفره شب یلدا چه چیزهایی باید قرار دهیم؟

شب یلدا یکی از شب های باستانی و ارزشمند در تاریخ ایرانیان و بسیاری از کشورهای جهان است. در این شب طولانی ترین وعده سال را جشن گرفته و با سحر کردن آن کنار حافظ و سعدی و نقل و نبات؛ بهترین لحظات را در خاطرات زندگی جای می دهیم. اما در رسم و رسوم ایرانی ها سفره شب یلدا در کنار این شب جایگاه محکمی داشته و در این شب خاص سفره ای زیبا و جذاب می گسترانیم.

برای آن که بهترین سفره شب یلدا را پهن کرده و از سلفی گرفتن در کنار آن لذت ببرید، در ادامه به نکته های مهمی درباره این سفره و ماهیت آن می پردازیم.

سفره شب یلدا

حافظ و سعدی

کتاب های ارزشمند حافظ و سعدی در سفره شب یلدا جایگاه ویژه ای داشته و آن ها را  کنار جلدی از قرآن کریم، در بالاترین بخش سفره قرار می دهیم. با شروع مراسم جشن شب یلدا، معمولا بزرگترین فرد خانواده حافظ گشایی کرده و غزلیاتی از آن را با صدای بلند برای سایرین می خواند. همین طور روایاتی از سعدی نیز در این شب خوانده شده و اعضای خانواده که دور تا دور میز شب یلدا یا سفره شب یلدا نشسته اند، به کلام شیخ گوش داده و از آن لذت می برند.

شمع و آینه

با گذاشته شمع و آینه در سفره شب یلدا، به این سفره رونق بخشیده و نور و روشنایی را به زندگی خود دعوت می کنید. این رسم باستانی ایرانیان است که همیشه در سفره های روزها و شب های خاص آنان چون سفره هفت سین و شب یلدا جای دارد.

انار و هندوانه

در میان میوه هایی که در سفره شب یلدا جای می دهیم، انار و هندوانه جایگاه ویژه ی خود را دارند. از قدیم رسم بوده است که برش های هندوانه را در سفره یلدا گذاشته و آن را به نشانه خیر و نیکی برای شروع زمستان می دانسته اند. ایرانیان باستان خوردن هندوانه در شب یلدا را به منزله گرم ماندن در فصل زمستان دانسته و این مورد را هرگز از سفره یلدای خود حذف نمی کردند.

دانه های سرخ فام انار نیز جزء جدانشدنی سفره یلدا هستند و همیشه در میزهای شب یلدای خانواده های ایرانی یک ظرف انار دانه شده، می بینیم. البته اگر مایل به اجرای تزیینات خاصی در سفره یلدای خود باشید، می توانید به جای دانه کردن ساده انار، از مدل های مختلفی برای تکه تکه کردن گل های انار استفاده کنید. به طور مثال می توانید گل های انار را سر چوب های میوه زده و آن ها را به شکل یک گلدان سرخ، دربیاورید.

البته به جز این ها سایر میوه های فصل از جمله نارنگی، پرتقال، خرمالو و غیره را نیز در این سفره خواهیم گذاشت.

آجیل و خشکبال

قرار دادن آجیل را نیز در سفره شب یلدا فراموش نکنید. آجیل یلدا می تواند بسته به سلیقه شما شامل پسته، بادام، فندق، کشمش، توت خشک، نخود چی، بادام زمینی، بادام هندی، تخمه کدو، تخمه ژاپنی و غیره باشد. همین طور میوه های خشک نیز برای قرار دادن در سفره شب یلدا عالی هستند و با اضافه کردن آن ها به این سفره، علاوه بر زیبایی آفرینی طعم هایی خوشمزه و مقوی نیز خواهید داشت.

نقل و شیرینی

نقل و شیرین همیشه در سفره های میهمانی ایرانیان جای دارند و سفره شب یلدا نیز از این قاعده به دور نیست. انواع نقل های بیدمشک و غیره را می توان در سفره شب یلدا جای داده و از شیرینی های مختلف برای پر کردن این سفره استفاده کرد.

باسلوق و دسر

از یاد نبرید که حتما در سفره شب یلدا باسلوق و دسر نیز قرار دهید. باسلوق و طعم عطرآگین آن، کام ها را شیرین کرده و شیرینی شب یلدا را دو چندان خواهد کرد. همچنین می توانید انواع دسرها چون ژله، کارامل و غیره را به سادگی در منزل تهیه کرده و در ظرف های زیبا در سفره یلدا قرار دهید. با استفاده از قالب های سیلیکونی مخصوص ژله و کارامل، می توانید دسرهای رنگی خود را در طرح های جذابی خلق کرده و آن ها را به عنوان زینت های سفره یلدا در جای جای مختلف این سفره قرار دهید.

نتیجه گیری

این مواردی که در بالا ذکر شد جزء موارد ضروری و رسومات سفره شب یلدا هستند؛ اما شما می توانید بنا بر سلیقه و طبع خود اقلام دیگری را نیز به این سفره اضافه کنید. شما چه چیزهای دیگری به سفره شب یلدای امسال خود اضافه خواهید کرد و این سفره را با چه ایده هایی تزیین می کنید؟ ایده های خود را در بخش نظریات با ما و سایر خوانندگان سورپلاس در میان بگذارید.

همچنین بخوانید: 25 نمونه از بهترین موارد پیام تبریک شب یلدا