طرز تهیه کیک تولد خامه ای در خانه ؛ آسان و سریع

کیک تولد خامه ای
    تبلیغات سورپلاس

    برای تولد گرفتن، لازم است تا شما کیکی نیز آماده کنید. فرقی نمی کند که مهمان های زیادی دارید و یا اینکه قصد دارید تا یک جشن کوچک برگزار کنید. پیشنهاد ما این است که خودتان آستین هایتان را بالا بزنید و یک کیک تولد خامه ای درست کنید. در این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این کیک و تزیین کیک تولد به این سبک آشنا شوید.

    کیک تولد خامه ای

    یک کیک تولد خامه ای، یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که می توانید برای جشن تولد درست کنید. برای آماده کردن این کیک، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

    مواد اولیه

    یک و یک دوم پیمانه کره
    2 و یک چهارم پیمانه شکر
    4 عدد تخم مرغ
    3 قاشق چایخوری اسانس وانیل
    3 پیمانه آرد سفید
    2 و سه چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر
    یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین
    5 پیمانه خامه قنادی
    1 و یک دوم پیمانه شیر

    کیک تولد خامه ای

    کیک تولد خامه ای

    طرز تهیه

    پیش از انجام هر کاری لازم است تا فر را روی 175 درجه سانتی گراد قرار داده و روشن کنید تا گرم شود. اکنون باید سه قالب کیک را آورده و در کف آن ها کاغذ روغنی بکشید و دور دیواره های قالب را چرب کنید.
    برای تهیه کیک تولد خامه ای ، درون کاسه ای بزرگ، شکر وکره ریخته و آن ها را به کمک همزن با سرعت متوسط، به اندازه 2 دقیقه بزنید تا ترکیب پوکی به دست آید. بعد وانیل و سفیده تخم مرغ را به این ترکیب بیفزایید و 1 دقیقه دیگر این مخلوط را بزنید تا ترکیب غلیظ شود.
    کاسه ای دیگر بیاورید و جوش شیرین، آرد و بکینگ پودر را درون آن ریخته و با هم مخلوط نمایید. یک سوم از این ترکیب را به مایه بیفزایید و با همزن با سرعت متوسط این ترکیب را بزنید. نصف شیر را به این مخلوط اضافه نمایید و خوب با هم ترکیب کنید. بعد یک سوم دیگر از ترکیبات خشک را بیفزایید و بزنید و مجدد یک سوم دیگر را اضافه نمایید. به این صورت این مواد با هم به خوبی ترکیب می شوند و مایه کیک غلیظ خواهد شد.

    درون هر سه قالب، از این مواد بریزید و به کمک کاردک روی آن ها را صاف نمایید. سپس آن ها را برای مدت 30 دقیقه درون فر از پیش گرم شده قرار دهید. پس از آماده شدن کیک ها، آن ها را از فر بیرون آورده و کمی صبر کنید تا خنک شوند. قالب ها را از آن ها جدا کرده و کیک ها را درون یخچال قرار دهید. تا سرد شدن کیک ها، خامه قنادی را درست کنید.

    کیک تولد خامه ای

    کیک تولد خامه ای

    نکته: اگر کیکی گنبدی شده است، روی آن را با چاقو بریده تا صاف شود.

    دیس کیکی آماده کرده و کمی خامه قنادی روی آن بریزید تا کیک به آن بچسبد. لایه اول کیک را روی آن قرار داده و یک لایه خامه قنادی روی آن بکشید. بعد دو لایه بعدی کیک را به همین صورت روی این لایه کیک بگذارید و لا به لای آن ها خامه قنادی قرار دهید. ( اگر کیک شما شکلاتی نباشد، می توانید پایه خامه ای نداشته باشید)
    اگر می خواهید روی کیک شما نیز خامه ای باشد، ماسوره ساده پهن را به قیف متصل کنید و دور تا دور کیک را خامه قنادی بزنید. از کاردک کمک گرفته و این خامه را صاف کنید.
    سپس روی کیک نیز خامه قنادی زده و آن را صاف کنید. در نهایت با شکلات و یا میوه هایی که دوست دارید، کیک تولدخامه ای را تزئین نمایید.

    نظرات
    guest
    0 نظر
    Inline Feedbacks
    View all comments

    این مطلب چقدر مفید بود؟

    برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

    میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد آراء: 2

    تاکنون رأی ثبت نشده است! اولین کسی باشید که این پست را ارزیابی می کنید