یکی از خوشمزه ترین کیک هایی که می توانید به راحتی در خانه درست کنید، کیک موز و گردو است. علاوه بر اینکه مزه بسیار خوبی دارد، می توانید به راحتی با استفاده از ایده های تزیین کیک تولد در خانه استفاده کرده و در نهایت آنچه که درست می کنید، یک کیک زیبا باشد. در این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه کیک موز و گردو آشنا شوید.
طرز تهیه کیک موز و گردو
برای درست کردن این کیک، کار چندان سختی را پیش روی خود نخواهید داشت، به خصوص اگر که بدانید قرار است یک کیک خوشمزه و زیبا تهیه کنید. برای درست کردن کیک موز و گردو به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
مواد لازم
کره 125 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شکر 125 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
موز 3 عدد متوسط
شیر 125 میلی لیتر
آرد کیک پزی 250 گرم
گردو خرد شده 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک موز با گردو
مراحل تهیه کیک موز و گردو
اولین کاری که باید برای درست کردن کیک انجام دهید این است که فر را روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و آن را روشن نمایید تا گرم شود. سپس ظرفی آورده و 2 عدد تخم مرغ درون آن بشکنید و خوب هم بزنید. سپس موزها را رنده یا خرد کنید و آن ها را کنار بگذارید.
در ظرفی شکر و کره را با هم ترکیب کرده و به کمک همزن برقی بزنید تا مایه کرم رنگی به دست آید. سپس تخم مرغ زده شده را به شکر و کره در دو مرحله بیفزایید و در هر مرحله آن ها را خوب با هم بزنید.
اکنون باید موزهای رنده شده و اسانس وانیل را به این مخلوط بیفزایید و به کمک همزن برقی خوب آن ها را بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
سپس در ظرفی جدا، بکینگ پودر و شیر را با هم ترکیب کنید و آن ها را با چنگال بزنید و مخلوط نمایید.
در این مرحله باید آرد را از صافی عبور دهید تا بتوانید کیک موز و گردو فوق العاده ای درست کنید.
حال باید شیر و آرد و بکینگ پودر را در ظرف اصلی بریزید و با کمک گرفتن از لیسک، آن ها را با هم مخلوط نمایید. توجه داشته باشید که این مواد را به شکلی دورانی و در یک جهت با هم بزنید تا کیک پف کند. در آخر هم گردوهای خرد شده را به مخلوط خود بیفزایید و کمی دیگر هم بزنید تا گردو در تمام سطح مایه کیک پخش شوند.
حال قالب کیک را آورده و درون آن را چرب نمایید. سپس مواد کیک موز و گردو را درون آن بریزید و به کمک لیسک سطح مواد را صاف کنید. قالب را برای مدت 45 دقیقه درون فر قرار دهید تا آماده شود. پس از پخته شدن کیک، آن را بیرون آورده و صبر کنید تا خنک شود. قالب را جدا کرده و آن را درون ظرف دلخواه قرار دهید و سپس به کمک میوه هایی که دوست دارید و حتی خامه، آن را تزئین نمایید.
